Retrouvez nos parutions presses sur les mois d'avril, mai et juin 2021.
Nouveau cap au Champagne Lombard : bâtir une « maison vigneronne »
À la suite d'une transmission père-fils réussie, la maison familiale fondée en 1925 aborde un virage intelligent : "structurellement négoce et philosophiquement vigneron : nous sommes une nouvelle entité de producteurs champenois", explique Thomas Lombard, désormais aux commandes.
AU CHAMPAGNE LOMBARD, LA JEUNE GÉNÉRATION SE FAIT SA PLACE
Arrivé au 1er janvier 2020 à la tête de la maison familiale d'Epernay, Thomas Lombard a dû innover et lancer de nouveaux projets pour faire face à la crise sanitaire.
LAURENT VAILLANT, LA DISTINCTION PAR LA DISCRÉTION
Laurent a le sourire chaleureux, la mesure des mots et le regard déterminé. Discret et charismatique, il est à l’image des hommes Lombard qu’il accompagne depuis 2004. Arrivé au sein de la Maison en tant que stagiaire, il n’en est jamais reparti. Rencontre.
INSTANTS TALENTS : LES BAUVES PAR LAURENT VAILLANT
La cuvée Les Bauves, issue de la parcelle du même nom, révèle une expression atypique du Chardonnay. Elle offre un nez frais, très fin, qui s'ouvre sur des arômes d'épices douces et de fleurs blanches. Sur le palais, l'attaque est franche. On retrouve la belle tension caractéristique du terroir Grand Cru de Cramant. La fin de bouche est sur le fruit, avec une belle complexité aromatique qui évoque la vanille, mais aussi une touche iodée.
