LE SPI : SPIRITUAL PURPLE INFUSION
La Maison Lombard propose son cocktail signature pour déguster le Distilled Gin Esprit « Les Ribauds » : un cocktail élégant, floral et raffiné.
Champagne Lombard à la Rosé Summer Party
Début juillet, Champagne Lombard participait à la Rosé Summer Party organisée par Margot Ducancel – Rouge aux Lèvres. Cet événement annuel présente le vin rosé sous toutes ses formes et couleurs, et nous y étions pour présenter notre Extra Brut Premier Cru Rosé.
CHAMPAGNE LOMBARD DÉVOILE « LE BAS DES GAUMES »
La Maison Lombard poursuit son exploration des terroirs de champagne et dévoile une 9ème cuvée lieu-dit : Brut Nature Vertus Premier Cru lieu-dit « Le Bas des Gaumes ».
Comment élabore-t-on du champagne ?
La méthode d’élaboration du champagne suit un protocole très précis et contrôlé par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC). La qualité des vins est ainsi garantie et tous les vignerons et Chef de Caves de Champagne doivent appliquer la “méthode traditionnelle” aussi appelée “méthode champenoise” pour élaborer leurs cuvées. Cependant, les règles et savoir-faire de l’appellation Champagne ne concernent pas uniquement la vinification, elles commencent dès le travail de la vigne. A travers cet article, nous allons vous expliquer toutes les étapes obligatoires pour la fabrication du champagne.
ACCORD : « LES BAUVES » AVEC UN HOUMOUS DE LENTILLONS
Pour célébrer la fête des pères, la Maison Lombard vous invite à découvrir une recette de houmous aux lentillons champenois, Imaginée par le Chef Philippe Mille en accord avec notre cuvée Brut Nature Cramant Grand Cru lieu-dit « Les Bauves ».
WINE GALA DINNER x VINIDEUS
Nous étions honorés de réaliser le 20 mai un dîner de gala au Glad Hotel Yeouido avec notre importateur Sud-Coréen Vinideus. Au programme de la soirée : découverte de la philosophie de la Maison, accord mets-champagnes et performance de jazz.
Qu’est-ce qu’un champagne millésimé ?
Deux termes reviennent fréquemment lorsqu’on parle de champagne : champagne millésimé et champagne d’assemblage. Millésimé ou brut sans année, que se cache-t-il derrière ces mentions ?
Champagne Lombard dévoile « La Vigne Bouillet »
La Maison Lombard explore à nouveau le terroir de Chouilly. Ce Grand Crusitué dans la Côte des Blancs est déjà présenté dans la gamme Terroir de laMaison en Mono-Cru. L’exploration de ce terroir se précise avec la sélection et la vinification séparée du lieu-dit « La Vigne Bouillet ».
Qu’est-ce qu’un cru de Champagne ?
On entend régulièrement parler de cru de champagne, de Grand Cru, de Premier Cru, de terroir et de son impact sur le vin, toutefois il est parfois difficile de s’y retrouver. Retrouvez ici quelques éléments pour mieux décrypter ces terminologies lors de votre prochain achat de champagne en ligne.
BUBBLES CRUISES
La Maison Lombard a été le champagne partenaire des croisières Tallink & Silja avec sa cuvée Extra Brut Premier Cru. Le Baltic Princess accueille ses passagers avec des « Bubbles Cruise » : une croisière sous forme de salon des vins effervescents.