Expériences
Idée Recette : Champagne Lombard & Tataki de thon rouge
À la croisée du terroir et de la créativité, cette collaboration inédite avec la cheffe à domicile Virginie Legrand sublime La Croix Soleil autour d’un tataki de thon à l’huile de sésame, crème ricotta, menthe & coriandre, crème d’avocat au citron vert & suprême d’agrumes. Une rencontre savoureuse entre champagne brut nature de la Maison Lombard et cuisine créative.
Recette de cocktail : Distilled Gin Esprit « Les Ribauds » X Monin
La Maison Lombard collabore avec la Maison Monin pour vous proposer une recette de cocktail estival avec notre Distilled Gin Esprit « Les Ribauds ».
Œnotourisme : Champagne Lombard organise des visites de caves
Nichée au cœur d’Épernay, capitale emblématique du champagne, la Maison Lombard vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de la vinification parcellaire et du Brut Nature au cours d’une visite de caves.
Recette pour la fête des Mères accordée au Champagne Lombard
À l’occasion de la Fête des Mères, testez cette recette facile à reproduire en accord avec notre cuvée Lieu-Dit « La Croix Soleil ». Cette recette pour la fête des mères ravira vos papilles, un Ceviche de daurade gingembre et piment, signée Pierre Hermé, sublimé par notre champagne.
Accords de Pâques : Osons le Champagne avec le Chocolat !
La Maison Lombard propose deux accords pour Pâques, subtils entre ses champagnes de terroir et les chocolats de Maison Caffet.
La crêpe Suzette pour la Chandeleur au Gin de la Maison Lombard
La Chandeleur est l’occasion parfaite de savourer des crêpes sous toutes leurs formes, mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus cette année avec une revisite originale de la crêpe Suzette ?
Notre idée de recette pour le Nouvel an chinois avec « Les ribauds »
Le Nouvel An Chinois est l’occasion parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs. Pour sublimer ce moment clé du calendrier lunaire, nous vous proposons une recette emblématique de la cuisine hongkongaise : la daurade à l’ail et au gingembre.
Champagne Lombard à La Briqueterie
Pour les fêtes de fin d’année, Champagne Lombard et l’Hostellerie Briqueterie & Spa vous proposent un accord où le caractère du terroir rencontre la douceur du chocolat et le piquant subtil du piment. Découvrez l’accord imaginé par la Cheffe Nawal Rezagui.
CHAMPAGNE LOMBARD CHEZ PRUNIER
Dans la série « D’Accords » nous demandons l’accord caviar – champagne. D’accord, mais Prunier et Lombard ! Le Chef Fabien François, restaurant Prunier Victor Hugo, et Thomas Lombard vous proposent trois accords.
LE SPI : SPIRITUAL PURPLE INFUSION
La Maison Lombard propose son cocktail signature pour déguster le Distilled Gin Esprit « Les Ribauds » : un cocktail élégant, floral et raffiné.
ACCORD : « LES BAUVES » AVEC UN HOUMOUS DE LENTILLONS
Pour célébrer la fête des pères, la Maison Lombard vous invite à découvrir une recette de houmous aux lentillons champenois, Imaginée par le Chef Philippe Mille en accord avec notre cuvée Brut Nature Cramant Grand Cru lieu-dit « Les Bauves ».
Champagne Lombard au Royal Champagne
Durant le mois d’août le Royal Champagne proposait son menu Signature en accord le Champagne Lombard. Sur la sélection du Chef Sommelier Philippe Marques, cinq cuvées ont été imaginées avec les plats du Chef Paolo Boscaro et de la Cheffe Pâtissière Claire Santos Lopes.
Hotel du Vin et Malmaison, ambassadeurs Lombard au Royaume-Uni
Partenaires depuis plus de 10 ans avec Champagne Lombard, Hotel du Vin et Malmaison sont deux chaînes d’hotels implantées dans les plus grandes villes du Royaume-Uni. Elles proposent des expériences uniques dans des bâtiments historiques. Hotel du Vin et Malmaison ont sélectionné notre cuvée Extra Brut, idéale pour les apéritifs et les accords gastronomiques.
Bustronome, visitez Paris avec le Champagne Lombard
Le Bustronome, restaurant mobile installé dans un bus à impériale, propose un concept novateur pour faire découvrir la capitale sous un angle unique et original. Dégustez une cuisine de saison en accord avec notre cuvée Extra Brut.
Champagne Lombard au Pavillon Ledoyen
Yannick Alléno fait partie du cercle très fermé des plus grands chefs de cuisine du monde avec 3 étoiles au Guide Michelin. Le Pavyllon est un comptoir sophistiqué et convivial où se mêle influence française et autres traditions culinaires. Très fiers d’être référencés au sein de cette institution, nous avons fait l’expérience en accord avec les champagnes Lombard.
Caviar House & Prunier, partenaire historique de la Maison Lombard
Caviar House & Prunier allie raffinement et modernité grâce à leur expertise des produits fins de la mer. La Maison Lombard est partenaire depuis plus de 30 ans et vinifie deux cuvées brandées Caviar House. Découvrez les accords avec nos champagnes dans les Seafood bars.
Champagne Lombard à L’Assiette Champenoise
Dernièrement récompensé au rang de 2ème meilleur restaurant au monde, L’Assiette Champenoise*** a récemment référencé nos cuvées. Nous avons fait l’expérience de la cuisine d’Arnaud Lallement en accord avec les champagnes Lombard.
Champagne Lombard partenaire de Tallink & Silja Lines
Champagne Lombard est le « Ship’s Wine » de Tallink & Silja Lines avec sa cuvée Extra Brut Premier Cru.