La Maison Lombard dévoile son champagne millésime 2008 en flacon "Tanagra".
Un format unique au Champagne Lombard
Issue d’une réflexion esthétique et oenologique, le format « Tanagra » est la propriété exclusive de Champagne Lombard. Le col fin et allongé permet aux lies de se concentrer au niveau de l’épaule de la bouteille. Ainsi, le contact entre lies et vin est restreint, permettant un ralentissement de l’évolution aromatique.
Ce format permet aux millésimes Champagne Lombard de préserver leur précision et leur minéralité.
Nos champagnes Millésimés ont vocation à évoluer au minimum 10 ans dans nos caves. Nous offrons ainsi une expérience de dégustation infiniment complexe grâce à un savoir-faire qui permet de préserver l’empreinte minérale des grands terroirs qui composent ces cuvées.
Une vinification unique dans nos gammes
L’assemblage se compose de 80% de Chardonnay Grand Cru issu du Mesnil-sur-Oger et de Chouilly et de 20% de Pinot Noir Grand Cru de Bouzy.
Ce millésime 2008 a été pensé aux prémices des vinifications parcellaires du Champagne Lombard. En 2008, la Maison Lombard pratiquait déjà les élevages en fûts pour ses sélections parcellaires qui étaient alors destinées à l’assemblage de la cuvée Tanagra. 40% de l’assemblage a été élevé sous bois 6 à 8 mois dans des fûts Seguin Moreau 3,50 hl de minimum trois vins.
DÉCOUVRIR LA SÉLECTION PARCELLAIRE DU CHAMPAGNE LOMBARD :
