Champagne Lombard dévoile la « Cuvée du Centenaire »
À l’occasion de notre centenaire, la Maison Champagne Lombard dévoile un champagne en édition limitée : la Cuvée du Centenaire, présentée en avant-première lors de l’inauguration de notre boutique éphémère.
Œnotourisme : Champagne Lombard organise des visites de caves
Nichée au cœur d’Épernay, capitale emblématique du champagne, la Maison Lombard vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de la vinification parcellaire et du Brut Nature au cours d’une visite de caves.
L’histoire du Champagne : un voyage à travers les siècles
La Champagne est devenue une appellation emblématique, bâtie sur un terroir d’exception et une longue histoire. À travers cet article, nous vous invitons à explorer l’histoire du champagne.
La crêpe Suzette pour la Chandeleur au Gin de la Maison Lombard
La Chandeleur est l’occasion parfaite de savourer des crêpes sous toutes leurs formes, mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus cette année avec une revisite originale de la crêpe Suzette ?
Notre idée de recette pour le Nouvel an chinois avec « Les ribauds »
Le Nouvel An Chinois est l’occasion parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs. Pour sublimer ce moment clé du calendrier lunaire, nous vous proposons une recette emblématique de la cuisine hongkongaise : la daurade à l’ail et au gingembre.
La taille de la vigne en Champagne
Parmi les nombreuses étapes de la viticulture, la taille de la vigne joue un rôle fondamental dans la qualité des raisins et, par conséquent, dans celle du champagne. Découvrez les secrets de la taille de la vigne en Champagne.
Nouveau cocktail : Gin Lombard & P. Jamesse
Avec son cocktail baptisé « Verger Abondant », Philippe Jamesse utilise des fruits de saison pour souligner le caractère aromatique du Gin de la Maison Lombard. Il joue sur l’équilibre entre la sucrosité des fruits et les acidités de la pomme verte et du Yuzu.
Les stades phénologiques de la vigne en Champagne
Quels sont les principaux stades phénologiques de la vigne en champagne ? Explication de leurs implications et leur importance dans l’élaboration du champagne.
Les différents types de champagnes
Les Différents Types de Champagne : Un Guide Complet L’élaboration du champagne est complexe et les différents types de champagnes disponibles offrent une palette de goûts et d’expériences uniques. Dans cet article, nous explorerons les différents types de champagne, leurs caractéristiques distinctes et comment les apprécier au mieux. Les Champagnes par Type de Cépage Champagne […]
Les Cépages de Champagne
Le cahier des charges champenois impose une liste de 7 cépages autorisés, adaptés au terroir et au climat, afin de garantir la qualité du vin. Parmi eux, trois variétés dominent la production : le pinot noir, le meunier et le chardonnay.