Marquée par un phénomène météorologique chaud, la campagne viticole 2025 s’est révélée solaire et précoce, laissant entrevoir un millésime hors norme.

À la croisée du terroir et de la créativité, cette collaboration inédite avec la cheffe à domicile Virginie Legrand sublime La Croix Soleil autour d’un tataki de thon à l’huile de sésame, crème ricotta, menthe & coriandre, crème d’avocat au citron vert & suprême d’agrumes. Une rencontre savoureuse entre champagne brut nature de la Maison Lombard et cuisine créative.​

La Maison Lombard collabore avec la Maison Monin pour vous proposer une recette de cocktail estival avec notre Distilled Gin Esprit « Les Ribauds ».​

À l’occasion de notre centenaire, la Maison Champagne Lombard dévoile un champagne en édition limitée : la Cuvée du Centenaire, présentée en avant-première lors de l’inauguration de notre boutique éphémère.​

Nichée au cœur d’Épernay, capitale emblématique du champagne, la Maison Lombard vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de la vinification parcellaire et du Brut Nature au cours d’une visite de caves.

La Champagne est devenue une appellation emblématique, bâtie sur un terroir d’exception et une longue histoire. À travers cet article, nous vous invitons à explorer l’histoire du champagne.

À l’occasion de la Fête des Mères, testez cette recette facile à reproduire en accord avec notre cuvée Lieu-Dit « La Croix Soleil ». Cette recette pour la fête des mères ravira vos papilles, un Ceviche de daurade gingembre et piment, signée Pierre Hermé, sublimé par notre champagne.

La Maison Lombard propose deux accords pour Pâques, subtils entre ses champagnes de terroir et les chocolats de Maison Caffet.

Le Champagne Lombard dévoile l’ouverture de son Pop-Up store et de son programme d’événements. Lieu immersif, interactif, la Maison ouvre les portes de sa philosophie de terroir.

La Maison Lombard incarne une histoire de famille qui continue de s’écrire. Fondée en 1925, la Maison fêtera en 2025 son centenaire sous la direction de Thomas Lombard, arrière petit-fils du fondateur de la Maison. Un héritage transmis de père en fils.

La Chandeleur est l’occasion parfaite de savourer des crêpes sous toutes leurs formes, mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus cette année avec une revisite originale de la crêpe Suzette ?

Le Nouvel An Chinois est l’occasion parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs. Pour sublimer ce moment clé du calendrier lunaire, nous vous proposons une recette emblématique de la cuisine hongkongaise : la daurade à l’ail et au gingembre.

Pour les fêtes de fin d’année, Champagne Lombard et l’Hostellerie Briqueterie & Spa vous proposent un accord où le caractère du terroir rencontre la douceur du chocolat et le piquant subtil du piment. Découvrez l’accord imaginé par la Cheffe Nawal Rezagui.

Célébrez le Champagne Day autour d’un accord frais et salin : notre cuvée Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru lieu-dit « Les Corroies de Bas », 100% Chardonnay millésime 2016, en accord avec un carpaccio de Saint-Jacques et poireaux.

Le guide Bettane + Desseauve est une référence majeure dans le monde du vin en France, évaluant chaque année une sélection rigoureuse de domaines et de cuvées. Rédigé par Michel Bettane, Thierry Desseauve et leurs équipes, il influence amateurs et professionnels en offrant des critiques détaillées et des notations reconnues. Voici les notes Champagne Lombard […]

Parmi les nombreuses étapes de la viticulture, la taille de la vigne joue un rôle fondamental dans la qualité des raisins et, par conséquent, dans celle du champagne. Découvrez les secrets de la taille de la vigne en Champagne.

Les conditions météorologiques favorables des deux semaines précédant la vendange ont permis aux baies d’atteindre leur maturité aromatique, offrant un millésime marqué par le fruit et la fraîcheur. Bien que les rendements soient faibles, la qualité des vins s’annonce prometteuse et indéniable.

Avec son cocktail baptisé « Verger Abondant », Philippe Jamesse utilise des fruits de saison pour souligner le caractère aromatique du Gin de la Maison Lombard. Il joue sur l’équilibre entre la sucrosité des fruits et les acidités de la pomme verte et du Yuzu.

Quels sont les principaux stades phénologiques de la vigne en champagne ? Explication de leurs implications et leur importance dans l’élaboration du champagne.

Critique américain de vins reconnu internationalement, James Suckling a notamment été rédacteur en chef de Wine Spectator. Il est président et rédacteur en chef de JamesSuckling.com. Découvrez les notes attribuées à nos vins.

Dans la série « D’Accords » nous demandons l’accord caviar – champagne. D’accord, mais Prunier et Lombard ! Le Chef Fabien François, restaurant Prunier Victor Hugo, et Thomas Lombard vous proposent trois accords.

Les Différents Types de Champagne : Un Guide Complet L’élaboration du champagne est complexe et les différents types de champagnes disponibles offrent une palette de goûts et d’expériences uniques. Dans cet article, nous explorerons les différents types de champagne, leurs caractéristiques distinctes et comment les apprécier au mieux. Les Champagnes par Type de Cépage Champagne […]

Critique britannique de vins reconnue internationalement, Jancis Robinson est également journaliste et écrivain de littérature œnophile. Découvrez les notes attribuées à nos vins.

Le cahier des charges champenois impose une liste de 7 cépages autorisés, adaptés au terroir et au climat, afin de garantir la qualité du vin. Parmi eux, trois variétés dominent la production : le pinot noir, le meunier et le chardonnay.

La Maison Lombard propose son cocktail signature pour déguster le Distilled Gin Esprit « Les Ribauds » : un cocktail élégant, floral et raffiné.

Début juillet, Champagne Lombard participait à la Rosé Summer Party organisée par Margot Ducancel – Rouge aux Lèvres. Cet événement annuel présente le vin rosé sous toutes ses formes et couleurs, et nous y étions pour présenter notre Extra Brut Premier Cru Rosé.​

La Maison Lombard poursuit son exploration des terroirs de champagne et dévoile une 9ème cuvée lieu-dit : Brut Nature Vertus Premier Cru lieu-dit « Le Bas des Gaumes ».

La méthode d’élaboration du champagne suit un protocole très précis et contrôlé par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC). La qualité des vins est ainsi garantie et tous les vignerons et Chef de Caves de Champagne doivent appliquer la “méthode traditionnelle” aussi appelée “méthode champenoise” pour élaborer leurs cuvées. Cependant, les règles et savoir-faire de l’appellation Champagne ne concernent pas uniquement la vinification, elles commencent dès le travail de la vigne. A travers cet article, nous allons vous expliquer toutes les étapes obligatoires pour la fabrication du champagne.​

Pour célébrer la fête des pères, la Maison Lombard vous invite à découvrir une recette de houmous aux lentillons champenois, Imaginée par le Chef Philippe Mille en accord avec notre cuvée Brut Nature Cramant Grand Cru lieu-dit « Les Bauves ».

Nous étions honorés de réaliser le 20 mai un dîner de gala au Glad Hotel Yeouido avec notre importateur Sud-Coréen Vinideus. Au programme de la soirée : découverte de la philosophie de la Maison, accord mets-champagnes et performance de jazz.​